La cascina appartiene alla famiglia Sardo dal 1912.
Coltivata a vigneto sin dall’inizio, é situata nella zona storica di produzione del Dolcetto che risale già al 1593, secondo un antico documento conservato nel Comune.
Il Dolcetto di Dogliani é dunque una delle appellazioni più conosciute del Piemonte e Mariano Sardo é uno dei pochi produttori ad aver ottenuto la prestigiosa denominazione « Dolcetto di Dogliani DOCG » che viene rilasciata dopo severi controlli di qualità.
I terreni, esposti a Sud, Sud-Est sulla cresta della collina di Valdibà dove svetta l’antica cappella ottagonale dedicata a San Ferreolo, a un’altitudine di 450/500m/slm, sono coltivati a vitigno Dolcetto, Nebbiolo, Barbera e in minima parte a Malvasia. Nella coltivazione del vigneto si rispetta il più possibile l’equilibrio bionaturale presente trattando con solfato di rame e con lo zolfo, evitando insetticidi e sistemici.
La vendemmia viene eseguita a mano a metà settembre per il Dolcetto e Barbera mentre ad ottobre per il Nebbiolo.
Il vino viene in seguito fatto maturare nel rispetto della tradizione e della genuinità per ottenerne un’alta qualità.